Публичные Мастер-Классы

Десять лекций от Фёдора Овчинникова, основателя Dodo PIzza

2023-11-13 17:11 Бизнес Карьера
Лекции об бизнесе от основателя Додо Пицца, Фёдора Овчинникова.
1 января 2024 года Фёдор Овчинников покидает пост CEO Dodo Brands, а его место займет Алёна Тихова.
Для того, чтобы сохранить знания и передать их команде, Фёдор взял обязательство – каждую неделю готовить лекции для команды о подходах к бизнесу, о принципах, о личном опыте. KPI или OKR? В управляющей компании Додо нет KPI. В этой лекции Фёдор рассказал, что дало компании отсутствие KPI и как OKR помогают нашему бизнесу в развитии.

Лекция 1: Почему в Додо нет KPI?

В этой лекции Фёдор Овчинников рассказал, что дало компании отсутствие KPI и как OKR помогают нашему бизнесу в развитии.
  • Что такое ДАО DODO?
  • Отсутствие KPI в Додо
  • В чем проблема KPI?
  • Какие преимущества дает работа без KPI?
  • Какие риски работы без KPI?
  • Актуальные кейсы

Лекция 2: Культура и ценности Додо

Эта лекция посвящена ценностям и принципам Додо. На встрече Фёдор поделился своими мыслями о лидерстве, корпоративной культуре и том, почему Dodo никогда не была "бирюзовой компанией".
- О чем эти встречи?
- Случай в аэропорту
- Как мы можем изменить мир?
- Цепочки добра
- Культура Додо
- Компания Додо - это семья?
- На каких принципах Додо строит бизнес?
- Додо - бирюзовая компания?
- "Я строил компанию здравого смысла"

Лекция 3: Как мы стали лидерами рынка в России?

В этой лекции Фёдор рассказал, как Додо Пицца стала лидером рынка в России. Почему компания из Сыктывкара обошла опытных конкурентов с серьезным капиталом, стартовав с нуля из далекого региона.
- О чем эта встреча?
- Текущая ситуация на рынке России
- С чего мы начали в Сыктывкаре в 2011
- Какие были главные ограничения
- Важность бренда в нашем бизнесе
- Выход в Москву
- Главный вызов для нас в России сейчас
- Главные инсайты: почему у нас всё получилось в России
- Почему нам проиграла Domino's Pizza?
- Наши стратегические ошибки

Лекция 4: Найм и увольнения

Фёдор поделился своими мыслями о найме и увольнениях. Мнение основателя компании и СЕО о том, какие люди приходят в компанию и как расставаться с сотрудниками.
  • О чем эта встреча?
  • Каких людей мы ищем в Додо?
  • "Треугольник" найма
  • Кто нанимает людей: HR или бизнес?
  • Как впервые Фёдор уволил человека
  • Как впервые люди уходили из команды
  • Увольнение это плохо?
  • Кто в Додо принимает решение об увольнении сотрудника?
  • Как сообщать об увольнении: устно или письменно?
  • Горизонтальные переходы: хорошо или плохо?
  • "Я хочу, чтобы люди в компании работали долго."

Лекция 5: Международное развитие Додо Пиццы

Лекция об истории международного развития Додо Пиццы. Фёдор рассказал о том, как команда добивалась успеха в Китае, США, Великобритании, какие ошибки совершала, как трансформировала модель для разных рынков.
  • 12 лет назад всё началось с большой мечты
  • Румыния - первая страна на международном рынке
  • США. Объявление о выходе на рынок
  • 2015-2016 год. Казахстан, Литва, Узбекистан, Эстония, Кыргызстан
  • Открытие пиццерии в Оксфорде
  • Факторы успеха Додо в Оксфорде
  • Почему закончилась наша история в США
  • Решение о выходе в Китай
  • В чем причина неудач в Китае?
  • Перезапуск в Китае
  • Развитие бизнеса в Великобритании
  • Текущее положение на международных рынках
  • Ключевые инсайты Фёдора
  • Формула успеха бизнеса

Лекция 6: Розничная концепция Додо Пиццы

В рамках этой лекции говорили о развитии нашей концепции, форматах и бизнес-моделях, о логике ключевых стратегических продуктовых решений. Фёдор поделился, почему наш бизнес - это доставка, но нам очень важно развивать рестораны.
  • Розничная концепция: создание и развитие
  • Почему Фёдор взял за основу модель pizza delivery restaurant
  • Как создать успешную сетевую концепцию
  • Какие форматы у наших конкурентов на рынке
  • Модель Додо Пиццы в 2012 году
  • New level format
  • Почему dark kitchen - не наш путь
  • Рестораны дают эмоциональный контакт с брендом
  • Развитие формата Додо Пиццы 2011-2023
  • Формат Додо Пиццы сейчас
  • Как наш формат работает на разных рынках
  • Наши преимущества сегодня
  • Адаптация под рынок: насколько далеко мы готовы уйти
  • Будущее есть!

Лекция 7: Ошибки в бизнесе: кейсы Додо

Ошибки в бизнесе - что это такое, как к ним относиться, и почему они возникают? В рамках этой лекции Федор представил ТОП-3 ошибок Додо, поделился причина и выводами, которые были сделаны из этих кейсов.
  • "Ошибки - мой MBA"
  • Признание ошибки: слабость или сила?
  • Что такое ошибки в бизнесе?
  • Что бы Фёдор изменил в прошлом, имея текущую информацию?
  • В чем причина ошибок в бизнесе?
  • ТОП-3 ошибок в Додо
  • Ошибка №3. Додо Пицца дороже рынка
  • Ошибка №2. Модель Донер 42
  • Ошибка №1. Нежелание выходить из зоны комфорта

Лекция 8: Фактор Ф: Какие личные качества помогли добиться успеха

В этой лекции Федор рассказал, какие его подходы и методы в управлении, работе с людьми, принятии решений и личные качества повлияли на результаты и успехи компании. Конечно, поговорили не только о плюсах. Федор также раскрыл свои слабые и "тёмные" стороны и то, как он с ними работал, а иногда даже боролся.
  • Что такое "фактор Ф"?
  • Сложность перехода от 0 к 1
  • Почему нельзя принимать "нет"?
  • Поиск причин в себе - драйвер развития
  • Легких путей не существует или почему "нельзя покорить мир, работая с 9 до 6"
  • Аналитика VS практика
  • Важность принципа "diversity"
  • Управленческий стиль Фёдора
  • Метод 1. Ориентация на людей и их реальную мотивацию
  • Метод 2. Вдохновляющие вызовы и публичные обещания
  • Рефлексия по личным качествам: как позитивные черты могут стать негативными

Лекция 9: Стратегия в бизнесе. Что это? Как создавать?

Данная лекция полностью посвящена стратегии - как Фёдор принимал ключевые стратегические решения в Додо? Методы, логика, конкретные кейсы и конкретные примеры. Разобрали большую идею Dodo Pizza, обсудили, как рождалась стратегия и почему получилось ее реализовать.
  • О чем поговорим сегодня?
  • Почему важна стратегия и какой она должна быть?
  • Кому нужна стратегия?
  • Методика принятия ключевых стратегических решений в Додо
  • Кейс: большая идея Dodo Pizza
  • Пирамида эффективности в розничной торговле VC в общепите
  • Рождение идеи создания сети пиццерий
  • "Ключевая точка" - стабильность качества
  • Успех зависит от пиковой пропускной способности системы
  • Как всё получилось и почему реализовали стратегию?
  • В следующей лекции - другие ключевые стратегические решения

Лекция 10: Стратегия в бизнесе: кейсы Додо

В этой лекции Фёдор рассказал о логике принятия важных стратегический решений и о принципах их реализации. Разобрали ключевые кейсы из истории Додо и поговорили о стратегии будущего.
- Текущий успех - это результат ключевых стратегических решений и их реализации
- Еще раз о методике разработки стратегии
- Кейс 1: выход в Москву
- Кейс 2: отказ от работы с агрегаторами
- Кейс 3: создание национального маркетингового фонда
- Кейс 4: запуск новых концепций - выход за границы пиццы
- Какова стратегия будущего?
- Сжигание мостов - важный элемент в долгосрочных стратегиях